女人必学100道菜 Season 1 Episode 7 香橙鸡柳、香橙猴头菇、沙律大虾球、脆皮玉鸳鸯 2020
10/10 by 1 位用户
三姐与美仪各自炮制香橙菜式，专诚到果栏拣靓橙。 三姐先煎香鸡柳，再以橙皮丝、橙汁、醋调制酱汁，还加入一种果汁提升香味；美仪则炸香素调味猴头菇丁，以浓缩橙汁、醋等煮酱汁，加入甚么调味料可提升酸甜味？两道菜式都加入橙肉，非常醒胃。 三姐炸香虾球，与Wasabi、日式蛋黄酱等调配而成的酱汁炒匀，美仪有何评价？三姐再以芒果、蜜瓜入馔，连同素烧肉裹入特别制作的蛋皮，炸香后蘸上特制酱汁同吃。留意三姐的煎蛋皮技巧！
-
1. 马蹄沙鱼云羹、素水煮鱼、夏日咕噜鱼包肉、半煎煮冬瓜蟹 2020-07-27
-
2. 无添加奶白鱼汤配银针粉、海南鸡饭、黄金龙趸够姜炒饭、海龙皇蒸肉饼伴水蛋 2020-07-28
-
3. 墨胶酿鸡脯、节瓜虾米粉丝煲、不经典番茄炒蛋、豆酥鳕鱼 2020-07-29
-
4. 土鱿丝焖酿凉瓜、话梅梅酒凉拌白玉苦瓜、夜香花带子炒滑蛋、迷你海鲜冬瓜盅 2020-07-30
-
5. 甜梅菜青豆炒猪板筋、爸爸的冬菇鸡饭、银鱼干蒸茄子、沙葛蒜心炒咸猪肉 2020-07-31
-
6. 麻辣毛豆爆素鸡、素西湖牛肉羹、脆炸金菇豆腐并紫苏夹芝士、芦笋胜瓜紫菜腐皮卷 2020-08-03
-
7. 香橙鸡柳、香橙猴头菇、沙律大虾球、脆皮玉鸳鸯 2020-08-04
-
8. 豉油皇海鲜炒面、素担担面、冬瓜鱼蓉雪燕粥、鲍鱼鸡粒红豆荷叶饭 2020-08-05
-
9. 绿豆咖喱软壳蟹、椰子肉柚子沙律、椰青水莲藕焖猪手、椰香豆浆龙趸球 2020-08-06
-
10. 胡椒萝卜猪肺猪筋煲、豆豉鸡煲、章鱼花胶原个节瓜煲、大芥菜海鲜煲 2020-08-07
-
11. 私房梅酒煮花蛤、电饭煲玫瑰露豉油鸡、香槟汁龙趸球、猪腰瘦肉鱼头煲 2020-08-10
-
12. 开胃椒酱猪牛双并、士多啤梨炸南瓜、虾虾笑酿秋葵并虾饼、梅子海鲜波子饭 2020-08-11
-
13. 甜姜京葱焖猪肋条、三杯鸡髀菇、叉烧汁煮荷包鱿、酿脆皮海参 2020-08-12
-
14. 陈皮洋薏米肉碎鱼肚羹、陈皮蒸素牛肉饼、芋泥雪莲子杏仁茶、鸳鸯墨胶酿花胶 2020-08-13
-
15. 姜葱胡椒生蚝、大蟹蟹膏荷叶饭、红烧鲍鱼粉丝煲、堂焯麻香星斑 2020-08-14
-
16. 虾干拍姜煮大白菜、无水素牛肉番茄汤、麻婆豆腐、花胶肉丝烩芽菜 2020-08-17
-
17. 干炒牛河、豉汁蒸排骨、不败煎猪扒、碧绿双冬扒上素 2020-08-18
-
18. 苋菜豆腐鱼滑羹、木瓜鲜奶炖桃胶、翡翠苗饺子、磨菇芝士炒年糕 2020-08-19
-
19. 酒香濑尿虾、茄汁煎虾碌、椰皇鲜奶炖雪燕、莲漪飘香 2020-08-20
-
20. 带子小炒皇、芝士蟹肉牛油果杯、酥脆香葱金沙鸡翼、鸡油金腿煎焗薯仔片 2020-08-21
-
21. 啫啫紫萝牛肉、芒果素虾米纸卷、津白炆猪肉球、龙王翡翠烩鱼肚 2020-08-24
-
22. 酸梅焖排骨、素酸菜鱼、夏枯草淡菜煲猪腱、洋葱红酒牛仔骨 2020-08-25
-
23. 姜汁酒芥兰牛、陈皮话梅炖雪梨、番薯栗子饼、虾蟹豆腐卷 2020-08-26
-
24. 香醋脆虾球、鱼香茄子素肉煲、蟹粉河虾姜葱煲仔饭、啫啫鲍鱼鸡煲 2020-08-27
-
25. 脆皮鲍鱼、古法盐焗鸡、中式牛仔骨、香脆榄菜龙虾干煎陈村粉 2020-08-28
