Sophie va rejoindre Vincent Colombet, Boulanger et self made man.Orléanais d’origine, il est arrivé à Chicago il y a 12 ans et aujourd’hui il est à la tête d’un business impressionnant ! En plus des boulangeries, il a développé un business de boulangerie en gros pour les plus grands chefs de la ville Vincent , doit livrer son pain dans des restaurants de la ville.